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濃度由左至右，由濃到淡排列
義式咖啡機(espresso) -> 愛樂壓 -> 法國壓 -> Syphon -> 手沖(濾紙、美式咖啡、金屬濾網)
這只是個人看法，大略的區分，
其中每一種類還有很多不同的材質，也會影響咖啡的風味。
例如手沖器材，用的壺是金屬(不銹綱)，與熱水有接觸，
那沖出來的咖啡就會有金屬味，如果更仔細去討論各種的細節，
就會發現可以改進的地方，這會讓你的咖啡更加的完美。
多試試不同種類的器材，可以幫助我們，在追求咖啡之旅的路，走的更久，
就像是爬山一樣，過程是一種享受，多認識一些花花草草，
會提升不同的看法，因為見識多了，會再發現以前不曾看到的細節，
會有不同的感受。
咖啡煮久了，也會遇到有趣的狀況，
有些咖啡用syphon是煮不出味道的(很好的淺焙豆)，
這時就可以回想，過去所使用過的器具，
那一種才能展現它迷人的特色。
咖啡是一種個人風格非常強烈的產品，
從 烘咖啡豆的手法、沖煮的水粉比、使用器具，
會讓咖啡的味道千變萬化。
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