今年「201 2世界烘豆大賽-台灣邀請賽」, 由"台灣國際咖啡交流協會"主辨，在台中巿刑務所演武場舉辦，
讓國內烘豆師有機會近距離的觀摩、學習，各個參賽國家優秀的烘豆水準，
有助於提升國人的烘豆水平，以及了解目前鄰近國家如日本、韓國等市場現況、發展趨勢。
現場一共有四場賽事活動同步舉行，另有表演活動及五場講座的進行。
TISCA首屆手沖PK賽事，由張健龍理事主持以及相關專業評審，以CoE評分表做打分數的標準，也有開放幾個現場報名的名額，
這次使用的是正晃ARIKA手沖壼(450ml)，手沖PK用的咖啡豆是由守成咖啡贊助的，哥倫比亞 / 聖圖阿里歐 蘇菲亞。
這是來加比賽的高手，還有其他參觀的民眾，每一埸次PK賽的參觀人次，真的是超多的。
這是烘豆大賽的現場，在演武場內舉行，國際評審正在做比賽前的味覺較正，為等一下正式比賽前做準備，
The Best Roast競賽國際評審介紹http://www.tisca.org.tw/node/47
另一邊則是Espresso的國際比賽，全程由韓國Barista沖煮，並由主審及執行評審確認最佳味道，才出杯給專業評審及專業消費者評選打分數。
The Best Espresso國際評審介紹http://www.tisca.org.tw/node/49
[最佳Espresso競賽], 5th Place Cafe Libre (Korea),
[最佳Espresso票選競賽], Champion --Café Sublime(Mexico),
下午場次，剛好有機會當專業消費者評選打分數時，喝上面這兩隻。
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這是這次[最佳烘豆大賽]的評分表，使用的是"聖費麗莎莊園豆"，名次如下:
Champion-Cafe Libre (Korea)
Second Place--Are Kafferosteri(Sweden),
Third Place--Orsir Coffee (Taiwan),
這是下午國內烘豆師的杯測場次，有10位烘豆師參加，使用與國際烘豆大賽相同的咖啡豆，
這是國內烘豆比賽的評分表，個人的作品是sample 10，
每一隻選手的作品會在不同溫度上有所差異，但是整体來說，今年大家都烘得很小心，乾淨度都處理得很好，
就連韓國籍 Pil Hoon Seu評審，也說出參賽選手的水準，超呼他的認知，比韓國一般烘的的水準還要好。
週邊的活動也是"熱鬧滾滾"，人潮一波又一波。
活動最後一個壓軸的重點，就是講評與Q&A，今年多了韓國的評審，也分享了他的看法，及一些韓國咖啡發展的現況。
White馬克烘豆師小乖獲得2012Tisca世界烘豆賽一臺灣邀請賽優勝。
[手沖PK大賽] 冠軍 陳鈺
