
參加活動是學習最快的方式之一,
拜讀韓老師(韓懷宗)的大作,從2008年5月的"咖啡學"到上個月剛出版的"精品咖啡學",
感覺就像獲得大師的加持,醍醐灌頂般似更長了許多見聞。
分享會開始前的準備

活動流程說明

讀者們的報到


大家等待活動的開始


韓嵩齡先生開場

葉老師(葉怡蘭)的致詞,分享她的荼道與對咖啡的感動,
這場地是PEKOE食品雜貨鋪,要找高級食材,來這理就對了~

韓老師說明活動流程,與如數家珍的精緻咖啡

這是A組的杯測師( 林筠華 老師 ),從她熱心的說明,讓我對SCAA杯測表的用有更深入的了解,
之前用的都是以CoE杯測表。( 說真的,她很像一位可愛的卡通人物, 不二……,像嗎 ^^ )

這是B組的杯測師( 張晉銘 ),與這是A組的杯測師都是,新人杯測師~

這是C組的杯測師( Danny ),

這次體驗會,使用的三支豆子,分別是
1. Oromia Cooperative水洗豆 2. 哥倫比亞藝伎(Cerro Azul) 3. 印尼Iskandar日曬豆

杯測流程,邊說明、邊動作,讓讀者體驗杯測的流程,
細細感受咖啡在不同溫的風味。



杯測體驗後,就是好好品嚐這三種精品豆的風味啦~
也是由三位杯測師,一人手沖一種精品咖啡。


另一邊則是韓老師的說明,與讀者們的互動,Q and A時間

參加一次活動,認識兩位老師,真lucky,
讀完了葉老師的"尋味。紅荼",看得出深度、廣度及如紅荼般的細緻,
真的是覺得要品味生活,就從心看待每天的飲食開始。

哈哈哈~我會不會也成為杯測師呀~ XD
這可是要仔細思考一下,因為這也是一種投資,
不過學會杯測,對烘焙咖啡豆是一定要的。

活動最後的簽名會,這是一種新鮮的感覺。

