megeorge的部落格

活動時間2012/10/13、14日

產國：瓜地馬拉
產區：Sumpango區 Sacatepequez省
莊園名稱：El Yalu(山泉莊園)
採收期：2012
品種：Bourbon與Caturra
處理法：傳統水洗，日曬乾燥
標示：歐舍直接關係咖啡

風味：黑莓果、柑橘、焦糖、巧克力、
　　　酸活潑、乾淨且油脂感佳。
烘豆說明，此次會使用趨近相同曲線，唯下豆溫度會略高1~2度C,將呈現-明亮酸。

2012年TISCA烘豆比賽季軍的獎品，將全數拿出作義賣 --- 450元/半磅，

另外有加碼
玻利維亞AA --- 350元/半磅，
風味：青蘋果香、櫻桃、薄荷巧克力、黑糖甜、堅果、餘味久。

阿杜莉納 科契爾 G2 --- 350元/半磅，
國家：衣索比亞
品名：阿杜莉納 科契爾 G2
產區：科契爾
等級：G2
 處理方式：水洗
海拔：1,900~2,000公尺
品種：Heirloom
 
風味：花香 茉莉花香氣、檸檬薄荷、柑橘、野薑花香、黑糖甜和果實甜。

如需要購買，請提前三天聯絡，一般烘焙日是1~3星期。
訂購量至少半磅。
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1. 瓜地馬拉 安提瓜-花神 La Flor del Cafe SHB $400/半磅
測得味道有: 奶油味、茶香、甜葡萄柚、焦糖、酸甜細膩、堅果、巧克力

2. 衣索比亞 阿杜莉納 耶加雪夫 Adulina Yirga Cheffe G2 $350/半磅
測得味道有: 野薑花、柑橘、桂圓甜、焦糖、柔順酸、擰檬

3. 90+ 衣索比亞 德納伊水洗 Ninety Plus Dernaye Level 4 W2 $650/半磅
測得味道有: 烏龍茶、水密桃、太妃糖、梅子酸轉甜、萊姆、庶糖甜

4. 衣索比亞 阿杜莉納 科契爾 G2　ADULINA Ethiopia Kochere G2 $400/半磅
5. 哥斯大黎加 El Poeta  $360/半磅
6. 秘魯 秘魯高山小農.Typica Peru Quebrada $330/半磅
7. 葉門 馬塔莉 $700/半磅
8. 肯亞 多門 AB Top　DORMAN AB TOP  $380/半磅
9. 薩爾瓦多 紅聖荷西 聖荷西莊園 El Salvador Finca San Jose $460/半磅
10. 坦尚尼亞 克里曼札羅 $300/半磅
11. 綜合No1. $380/半磅

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1. 瓜地馬拉 安提瓜-花神 La Flor del Cafe SHB $40/包
2. 衣索比亞 阿杜莉納 耶加雪夫 Adulina Yirga Cheffe G2 $35/包
3. 90+ 衣索比亞 德納伊水洗 Ninety Plus Dernaye Level 4 W2 $60/包
4. 衣索比亞 阿杜莉納 科契爾 G2　ADULINA Ethiopia Kochere G2 $40/包
5. 哥斯大黎加 El Poeta $35/包
6. 秘魯 秘魯高山小農.Typica Peru Quebrada $35/包 
7. 葉門 馬塔莉 $65/包
8. 肯亞 多門 AB Top　DORMAN AB TOP $35/包
9. 薩爾瓦多 紅聖荷西 聖荷西莊園 El Salvador Finca San Jose $45/包
10. 坦尚尼亞 克里曼札羅 $30/包
11. 綜合No1. $35/包